Top Các Trường Đào Tạo Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Ẩm Thực Ở Paris Và Ile De france

Nếu bạn chưa biết học tiếng pháp ở đâu là tốt nhất. Cap Education - Tổ chức đào tạo Tiếng Pháp, tư vấn Du Học Pháp, tư vấn du Học Canada và tư vấn định cư Canada uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam. Với các khóa học nổi tiếng như: 

Tiếng pháp online
Tự học tiếng pháp cơ bản
Giao tiếp tiếng pháp cơ bản
Củng cố ngữ pháp tiếng Pháp
Luyện phát âm tiếng Pháp, chuẩn bản xứ

Paris nói riêng và vùng Ile de France nói chung là khu vực sôi động của Pháp, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp lãng mạn, những công trình kiến trúc cổ kính mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực tinh tế và ngành du lịch khách sạn phát triển bậc nhất thế giới. Nơi đây tập trung nhiều trường đại học và cơ sở đào tạo uy tín chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Ẩm thực, mang đến cho sinh viên cơ hội học tập trong môi trường đẳng cấp quốc tế và trau dồi kỹ năng chuyên môn bài bản. Bài viết này, CAP sẽ giới thiệu đến bạn danh sách Top các trường hàng đầu tại Paris và Ile de France đào tạo ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Ẩm thực. Các bạn cùng theo dõi và tìm hiểu với CAP nhé!

NỘI DUNG CHÍNH

• Paris và Ile de France
• Tại sao học ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Ẩm Thực Ở Paris Và Ile De france?
• Top Các Trường Đào Tạo Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Ẩm Thực Ở Paris Và Ile De france

1. Paris và Ile de France

Paris là thủ đô của Pháp, là một thành phố sôi động và lãng mạn, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới bởi những công trình kiến trúc cổ kính, những bảo tàng nghệ thuật lừng lẫy, và nền ẩm thực tinh tế. Paris còn là trung tâm kinh tế, văn hóa và chính trị quan trọng của Pháp và Châu Âu.

Ile-de-France, còn được gọi là Vùng Paris, là khu vực hành chính bao gồm Paris và 7 tỉnh lân cận: Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Seine-et-Marne, Val-de-Marne, Val-d'Oise và Yvelines. Ile-de-France là khu vực đông dân nhất của Pháp và là nơi tập trung nhiều trung tâm kinh tế, tài chính, giáo dục và nghiên cứu hàng đầu.

Paris và Ile-de-France là những điểm đến lý tưởng cho du khách muốn trải nghiệm văn hóa, lịch sử, ẩm thực và kiến trúc độc đáo của Pháp. Ngoài ra, Paris và Ile-de-France còn là nơi tập trung nhiều trường đại học và cơ sở giáo dục uy tín, thu hút du học sinh từ khắp nơi trên thế giới.

2. Tại sao học ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Ẩm Thực Ở Paris Và Ile De france?

- Nền giáo dục chất lượng cao: Các trường đại học tại đây sở hữu đội ngũ giảng viên dày dặn kinh nghiệm, chương trình học hiện đại, cập nhật xu hướng mới nhất của ngành, cơ sở vật chất tiên tiến cùng môi trường học tập quốc tế chuyên nghiệp.

- Kinh đô ẩm thực thế giới: Paris và Ile-de-France là nơi tập trung những nhà hàng Michelin danh tiếng, đầu bếp tài ba và nền văn hóa ẩm thực phong phú đa dạng. Sinh viên có cơ hội học hỏi trực tiếp từ những chuyên gia hàng đầu, trải nghiệm ẩm thực độc đáo và trau dồi kỹ năng chuyên môn bài bản.

- Cơ hội nghề nghiệp rộng mở: Ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Ẩm thực luôn có nhu cầu nhân lực cao trong bối cảnh ngành du lịch phát triển mạnh mẽ. Tốt nghiệp từ các trường đại học uy tín tại Paris và Ile-de-France, bạn sẽ có nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn tại các khách sạn, nhà hàng cao cấp, chuỗi nhà hàng quốc tế, công ty du lịch,...

- Phát triển bản thân toàn diện: Du học Pháp không chỉ giúp bạn trau dồi kiến thức chuyên môn mà còn rèn luyện kỹ năng giao tiếp, khả năng thích nghi với môi trường đa văn hóa và tư duy phản biện độc lập. Hơn nữa, bạn còn có cơ hội khám phá văn hóa Pháp phong phú, trải nghiệm ẩm thực độc đáo và du lịch những địa điểm tuyệt đẹp.

3. Top Các Trường Đào Tạo Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Ẩm Thực Ở Paris Và Ile De france

3.1. FERRANDI Paris

FERRANDI Paris là một trường đại học uy tín tại Pháp, chuyên đào tạo về ẩm thực và quản lý nhà hàng. Được thành lập từ năm 1920, Ferrandi nổi tiếng với chương trình giảng dạy chất lượng cao, đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và cơ sở vật chất hiện đại.

• Chương trình đào tạo: 

Cử nhân Quản lý Khách sạn và Dịch vụ Ăn uống

• Mục tiêu đào tạo: Chương trình kết hợp giữa kỹ năng quản lý và chuyên môn kỹ thuật, giúp sinh viên sẵn sàng làm việc ở các vị trí quản lý vận hành trong ngành khách sạn quốc tế.
• Thông tin chính:
  • Thời gian học: 3 năm (lựa chọn chuyên ngành vào năm thứ 3).
  • Cơ sở đào tạo: Paris, Bordeaux, Rennes.
• Điều kiện đầu vào:
  • Năm thứ nhất: Bằng BAC (tú tài Pháp) hoặc bằng tương đương quốc tế (được công nhận bởi ENIC NARIC).
  • Năm thứ 2 hoặc 3: Tương ứng tín chỉ ECTS và có kinh nghiệm chuyên môn trong lĩnh vực khách sạn/ăn uống.
  • Chuyên ngành năm thứ 3:
    • Quản lý chuỗi khách sạn & sang trọng.
    • Khởi nghiệp & Sự kiện F&B.
    • Quản lý khách sạn, khu nghỉ dưỡng & công viên cao cấp.
    • Khách sạn sang trọng, Spa & Quản lý Thalasso.
    • Quản lý & Du lịch rượu vang.

Bằng Kỹ thuật viên Cao cấp (BTS)

• Mục tiêu đào tạo: Đào tạo chuyên sâu về quản lý nhà hàng và khách sạn cho người học từ bậc trung học.
• Thông tin chính:
  • Thời gian học: 2 năm.
  • Nhịp độ: 4 tuần học lý thuyết/4 tuần thực hành tại doanh nghiệp.
  • Cơ sở đào tạo: Paris, Saint Gratien.
• Điều kiện đầu vào:
  • Bằng tú tài chuyên nghiệp hoặc công nghệ trong lĩnh vực khách sạn/ăn uống.
  • Hoặc bằng tú tài tổng quát/công nghệ và hoàn thành khóa học ngành Dịch vụ ăn uống & Khách sạn MAN.

Thạc sĩ Quản lý Khách sạn

• Mục tiêu đào tạo: Chương trình thạc sĩ đào tạo các nhà lãnh đạo tương lai trong ngành khách sạn ở các vị trí quản lý hoặc chuyên gia cấp cao, với sự hợp tác của Trường Kinh doanh ESCP.
• Cơ sở đào tạo: Paris, Bordeaux, Rennes
• Thời gian nhập học:
  • M1: Tháng 1/2025 hoặc Tháng 9/2025
  • M2: Tháng 9/2025
• Điều kiện đầu vào:
  • M1: Bằng BAC+3 (180 ECTS) hoặc BAC+2 (120 ECTS) với 2-5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn, ăn uống.
  • M2: Bằng BAC+4 (240 ECTS), ví dụ: Cử nhân Quản lý Khách sạn và Dịch vụ Ăn uống.

FERRANDI Paris là một lựa chọn hàng đầu dành cho những ai mong muốn phát triển sự nghiệp trong ngành khách sạn và dịch vụ ăn uống quốc tế. Từ bậc cử nhân đến thạc sĩ, chương trình đào tạo đều tập trung vào việc phát triển kỹ năng quản lý, chuyên môn thực tiễn, và cơ hội tiếp cận với môi trường làm việc đẳng cấp.

3.2. Đại học Ferrières 

Trường Ferrières tọa lạc trong lâu đài Château de Ferrières cổ kính, nguy nga được xây dựng từ thế kỷ XIX, thuộc vùng ngoại ô Paris cách khu vực trung tâm chỉ 25km. Ferrières được xem là biểu tượng của sự sang trọng và hoàn hảo, nơi sinh viên được học tập và thực hành trong điều kiện tốt nhất. Ngoài cơ sở vật chất chính là toà lâu đài tráng lệ, trường còn sở hữu nhiều nhà hàng và một khách sạn 4 sao. 

Được quản lý, điều hành bởi các chuyên gia hàng đầu đồng thời đội ngũ giảng viên có chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm, trường Ferrières đào tạo nên những sinh viên ưu tú đáp ứng được các yêu cầu khắt  khe của các tổ chức, doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực, khách sạn, nhà hàng trên toàn thế giới.

• Chương trình đào tạo

Chương trình học của Ferrières rất đa dạng từ các khóa học chứng chỉ ngắn hạn, đại học cho đến chương trình thạc sĩ với rất nhiều chuyên ngành.

Chương trình cử nhân 3 năm (Bac+3): Khoá học trang bị cho sinh viên các kiến thức và kĩ năng thực tế trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng, khách sạn để có thể đảm nhiệm các vị trí như: Nhân viên phục vụ, Nhân viên pha chế, Đầu bếp, Thợ làm bánh chuyên nghiệp, Quản lý sự kiện, Trưởng bộ phận lễ tân,…

Chương trình cử nhân 4 năm (Bac+4): Khoá học chuyên sâu cho phép sinh viên được lựa chọn chuyên ngành và phát triển toàn diện trong môi trường học tập đa văn hoá, kết hợp nhuần nhuyễn giữa lý thuyết và thực hành, thực tập.

Các chuyên ngành đào tạo:

+ Hospitality “Luxury & Lifestyle” (Dịch vụ Khách sạn)

+ Events, “Design & Operations” (Thiết kế và vận hành sự kiện)

+ Hospitality Talent and Development (Phát triển ngành Khách sạn)

+ Digital Marketing, “Hospitality & Innovation” (Truyền thông Kỹ thuật số)

+ Food Services, “Culinary arts, Service & Sommellerie” (Nghệ thuật ẩm thực, Dịch vụ và Đồ uống)

+ Revenue Management, “Operations & Distribution” (Quản lý doanh thu)

+ Crosschannel Marketing, “Luxury & Retail” (Tiếp thị đa kênh)

+ Wine Marketing and Management (Truyền thông và Quản lý Rượu)

Chương trình Thạc sĩ MSc: Chương trình giảng dạy chuyên sâu hướng tới việc chuẩn bị nền tảng nghề nghiệp cho các vị trí quản lý trong lĩnh vực: Khách sạn quốc tế, Ẩm thực và Sự kiện.

Các chuyên ngành:

+ Luxury hospitality & innovation (Ngành Khách sạn sang trọng)

+ Food services & events design (Dịch vụ Ăn uống và Thiết kế dịch vụ)

+ Wine marketing & distribution (Tiếp thị và phân phối rượu)

+ Revenue & distribution (Lợi nhuận và Phân phối)

+ Hospitality talent development (Phát triển nhà hàng)

+ Luxury branding & e-business (Thương hiệu xa xỉ và Kinh doanh điện tử)

+ Digital strategy (Chiến lược kỹ thuật số)

Các khoá học ngắn hạn: 

+ Chứng chỉ nấu ăn học bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp

+ Chứng chỉ làm bánh

+ Khoá học về rượu vang

+ Khoá học về thực phẩm và đồ uống

+ Khoá học về Quản lý phòng 

3.3. Ecole hôtelière Vatel Paris

Được thành lập vào năm 1981 bởi Alain Vatel, một doanh nhân tầm nhìn với niềm đam mê mãnh liệt dành cho ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn, Vatel Paris đã nhanh chóng khẳng định vị thế là một trong những trường đại học hàng đầu trong lĩnh vực này. Trải qua hơn bốn thập kỷ phát triển, Vatel Paris đã đào tạo thành công hơn 15.000 sinh viên, trở thành nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành du lịch, nhà hàng, khách sạn trên toàn cầu. Trường liên tục được xếp hạng cao trong các bảng xếp hạng uy tín về giáo dục, khẳng định chất lượng đào tạo xuất sắc và uy tín vững vàng.

• Chương trình đào tạo đa dạng và chuyên sâu

Vatel Paris cung cấp nhiều chương trình đào tạo đa dạng ở bậc cử nhân, thạc sĩ và chuyên gia, đáp ứng nhu cầu học tập và định hướng nghề nghiệp của sinh viên.

Chương trình học được thiết kế bài bản, kết hợp lý thuyết chuyên sâu với thực hành thực tế, giúp sinh viên trang bị kiến thức toàn diện và kỹ năng chuyên môn vững vàng.

Một số chương trình đào tạo nổi bật tại Vatel Paris bao gồm:

- Cử nhân Quản trị Nhà hàng Khách sạn Quốc tế

- Thạc sĩ Quản trị Nhà hàng Khách sạn Quốc tế

- Chuyên gia Quản trị Nhà hàng Khách sạn

- Chương trình đào tạo ngắn hạn về các chủ đề chuyên sâu trong ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn

3.4. Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu được thành lập vào năm 1895, từ lâu đã vượt ra ngoài biên giới nước Pháp. Là hệ thống các học viện ẩm thực và quản lý khách sạn đầu tiên trên thế giới, bao gồm 35 trường, ở 20 nước. Le Cordon Bleu nổi tiếng với tư cách là một học viện quốc tế đào tạo về nấu ăn, nhà hàng và khách sạn hàng đầu thế giới.

Le Cordon Bleu đã tiên phong và tạo ra một cuộc cách mạng trong đào tạo ngành ẩm thực và ngành nhà hàng khách sạn. Tổ chức Asian Correspondent và Global Hospitality Portal xếp hạng Le Cordon Bleu thuộc Top 10 trường ẩm thực, nhà hàng và khách sạn danh tiếng nhất trên thế giới. Le Cordon Bleu cũng được vinh danh là Học viện giáo dục ẩm thực tốt nhất toàn cầu - giải thưởng được trao trong khuôn khổ World Culinary Awards 2021.

• Chương trình đào tạo

Chương trình cử nhân ngành nhà hàng khách sạn

+ Chương trình đào tạo: Cử nhân Kinh doanh Quản trị Khách sạn Quốc tế hoặc Cử nhân Kinh doanh Nghệ thuật ẩm thực.

+ Học phí: 14.700 €/năm (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, đồng phục, thiết bị học tập và phí tham gia các hoạt động)

+ Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi; IELTS 5.5

Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh về Quản lý Nhà hàng Khách sạn và Ẩm thực

Chương trình do Le Cordon Bleu hợp tác với Đại học Paris-Dauphine phát triển và cung cấp cho các chuyên gia có kinh nghiệm mong muốn đảm nhận các vị trí quản lý hàng đầu trong ngành công nghiệp dịch vụ và ẩm thực.

+ Học phí: 28.500 € (đã bao gồm phí ghi danh). Sinh viên cũng cần chuẩn bị từ 1.700 - 2.000 € cho các chuyến Study trip.

+ Yêu cầu: Tốt nghiệp đại học hoặc tương đương; Có 3 năm kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực liên quan; IELTS 6.5.

TƯ VẤN LỘ TRÌNH KHÓA HỌC TIẾNG PHÁP, ĐẠT TCF, DELF (A2, B1, B2), DALF C1, DU HỌC PHÁP, CANADA, ĐỊNH CƯ CANADA

Khóa học tại CAP:

Bạn có thể lựa chọn theo học tiếng Pháp ONLINE hoặc OFFLINE tại 2 cơ sở Hà Nội và Hồ Chí Minh với các khóa học:

• Khóa tiếng Pháp cơ bản dành cho người mới bắt đầu A0

• Khóa tiếng Pháp cơ bản Online dành cho người mới bắt đầu A0

• Khóa tiếng Pháp sơ cấp A1, A2

• Khóa tiếng Pháp sơ cấp Online A1, A2

• Khóa tiếng Pháp trung cấp A2, B1

• Khóa tiếng Pháp trung cấp Online A2, B1

• Khóa tiếng Pháp cao cấp B2, C1

• Khóa tiếng Pháp cao cấp online B2, C1

• Khóa tiếng Pháp cấp tốc, lấy DELF, TCF thần tốc

• Khóa tiếng Pháp cấp tốc Online, lấy DELF, TCF thần tốc

• Khóa tiếng Pháp giao tiếp

• Khóa luyện viết & củng cố ngữ pháp

• Khóa luyện phát âm tiếng Pháp IPA

• Khóa tiếng Pháp thiếu nhi độ tuổi từ 7 - 12 tuổi

• Khóa luyện thi các chứng chỉ TCF, DELF, DALF

• Khóa tiếng Pháp du học, dành cho học viên chưa biết tiếng Pháp, muốn du học Pháp sau 6 - 8 tháng.

• Khóa tiếng Pháp theo yêu cầu

Tham khảo lịch khai giảng các khóa học tiếng Pháp

Học viên CAP thành công như thế nào ?

Chi tiết vui lòng liên hệ:

• Địa chỉ: 55/25 Trần Đình Xu, P. Cầu Kho, Quận 1, Hồ Chí Minh 

• Chi nhánh Hà Nội: 162 Phương Liệt, Thanh Xuân, Hà Nội

• Hotline/ Viber: 0916 070 169 - 0916 962 869 - 07 88 77 94 78

• Email: info@capfrance.edu.vn

• Fanpage đào tạo tiếng Pháp: facebook.com/hoctiengphapcapfrance

• Fanpage du học Pháp : facebook.com/capfrance.duhocphap

• Youtube: youtube.com/c/hoctiengphapcapfrance

• Tiktok: tiktok.com/@capfrance.edu.vn

• Website: www.capfrance.edu.vn

Bạn muốn đăng ký học thử miễn phí Tiếng Pháp tại CAP, vui lòng đăng ký qua: Hotline/ Viber: +84 916 070 169